Асия туҡмас киҫә

“Башҡорт аш-һыу әҙерләү йолаһында туҡмаслы, һурпалы аш мәғәнәһе бар. Туҡмас – оҙонсалап ҡырҡылған ҡамыр ризығы. Ҡамырын он менән йомортҡанан баҫаһың.
Үҙем ҡул туҡмаслы аш яратҡас, туҡмас ҡырҡыу серҙәренә төшөнгөм килде. Әсәйем, минең теләгемде белгәс, ихласлап туҡмас ҡырҡырға өйрәтте. Туҡмас ҡырҡырға еңел өйрәндем, быға әсәйем дә ҡыуанды. Минең йәйге ялым ошолай файҙалы һәм фәһемле үтә!” – тип яҙа Ауырғазы районы Талбазы башҡорт гимназияһы уҡыусыһы, әле тыуған ауылы Сәлихтә каникулда ятҡан Асия Әсфәндиәрова.