БАШҠОРТ ХАЛҠЫНЫҢ ШИФАЛЫ БУҘАҺЫ

Был юлы минеке лә шәп килеп сыҡты әле ул. Яҙып ҡуяйым эшләнешен: 7 л. кәструл алып һыҙығына тиклем һыу ҡайнатаһың, һыу ҡайнап сыҡҡас 1 кг һоло ярмаһы, геркулес һалаһың, болғатып торор кәрәк, талғын ғына утта ҡайнап сыҡҡас һундереп торҙом, әҙерәк быҡтырып, 1-2 сәғәттән һуң тағы ҡайнатып алдым, аҡ май һалдым, 180-200 грамм. Май ҡушып ҡайнатһаң ныҡ һәйбәт килеп сыға, һыуы айырылып тормай һуңынан, купереп, ҡабарып ҡына тора. Болғатып торор кәрәк төбөнә йәбешмәһен өсөн. 10-15 минут ҡайнатып алғас һундереп өҫтөн ябып ҡуйҙым. Һыуына башлағас йылы ғына булғанда һөҙөп алдым иләк аша ҡалаҡ менән ышҡып-ышҡып. Магазиндан алған буҙаны бер сынаяҡ ҡушып болғатып, әсетергә ҡуйҙым. Иртәнсәк купереп кенә әсегән ине. Тәмле булһын!


Гульсира Набиуллина-Хидиятова